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绿色蔬菜的污染途径

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绿色蔬菜的污染途径

发布日期:2017-07-17 编辑:大奖88pt88 点击:

绿色蔬菜,按照绿色食品的概念,绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的的、营养类蔬菜的总称。平时在种植的过程中,有哪些污染蔬菜的途径呢?


嘉鱼果蔬园采摘


1、环境污染

如果菜田附近有化工厂、垃圾堆、公路等,虽然交通运输便捷,但空气中的有害气体(如二氧化硫、氟化物、粉尘等)标,不但令植物生长受阻,其中的金属尘粒附着在蔬菜叶片上,或者被蔬菜直接吸取,对人体健康的危害是相当大的;工厂排出的废水或垃圾堆可污染水源,破坏水体的净化功能,使硫化氢、氟化物、碳酸盐、氰化物等重金属进入水源,用这样的水灌溉蔬菜,会使蔬菜产生再次污染;土壤中的重金属(如镉、汞、砷、铅等)标,会直接对蔬菜产生污染,这些污染物会被蔬菜吸取和蓄积。如土壤中的铅被根菜类蔬菜吸取后,累积在根部,不会向其他部位转移。有研究证明大萝卜的含铅量比番茄豆角高多,就是这样的原因。


2、农药污染

随着大棚、温室等保护地蔬菜的快速发展,连作、重茬导致蔬菜的病虫害加重。使用农药防病增产是保证农民增收的一项重要措施。但菜农获利的同时,病虫的抗药性也逐年增强,蔬菜自身农药的残留也给食用者的健康造成大的隐患。由于有些生产者缺少农药使用常识或牟利心切,擅自使用高毒高残留的农药,如DDT、甲拌磷、呋喃丹等;或者量使用低毒农药,由于用药频繁,使一些害虫和病毒产生抗药性,于是菜农就加大浓度,提高喷药次数,以致形成恶性循环;或者无视农药使用的间隔期,有时候喷药,明天就采摘,多时候时间没过1周就采收,农药的残留量特别严重。特别是茄果类和叶菜类,菜农采收常以市场需求定。人们食用这样的蔬菜后,可表现急性或慢性中毒症状,对健康危害大。


3、肥料污染

有些菜农为获得高产,常常大量施肥,其实施肥量和蔬菜的产量之间,并不是施肥量越大,产量越高,相反,还会影响到蔬菜的品质。化学肥料的施用,易于随水土流失,可对地下水质和环境造成污染。

嘉鱼果蔬园采摘的果蔬都避免了这些污染的途径,旨在给客户提供的有机果蔬,享受健康的生活。

本文网址:/news/393.html

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