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果蔬要如何存储

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果蔬要如何存储

发布日期:2017-04-01 编辑:大奖88pt88 点击:

随着人们生活质量的提高,快节奏的都市生活,人们会利用节假日组织一家人去嘉鱼果蔬园采摘,享受难得的假期,当然,果蔬是大奖网手机版日常的食物,其中含有大量的微生素,但是一般都很难长期贮藏。为了方便大奖网手机版的生活,为大家提供一下储藏方法:


嘉鱼果蔬园采摘


低温贮藏法:低温贮藏法的原理是依靠低温的作用抑制微生物的繁殖,延缓果蔬的氧化和腐烂速度。采用这种方法,果蔬在贮藏期间仍有一些微生物在继续繁殖或发生萎缩,因此贮藏时间较短。


低气压贮藏法:通过降压使贮藏空气中的氧含量降低到只能维持贮藏物低限度呼吸的需要,使贮藏物代谢所产生的一系列消耗和变化减少到低限度,从而达到保险的目的。


气调贮藏法:其原理是通过改变贮藏环境的气体成分,如填充二氧化碳(或氮气)是贮藏环境的氧含量由21%降至3%,而二氧化碳含量由0.03%提高到3%以上,达到限制果蔬的呼吸强度。这种贮藏法的优点是可以延长果蔬贮藏期。

本文网址:/news/355.html

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